Yeşil Mercimekli Buğdaylı Yoğurt Çorbası

Gerekli Malzemeler

  • 1 su bardağı haşlanmış buğday
  • 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı un
  • yeterli miktarda su
  • tuz

Üzeri için

  • istediğiniz yağ
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı pul biber

Gerekli Malzemeler

Haşlamış olan buğdaya (suyunu da kullanabilirsiniz)haşlanmış olan yeşil mercimeği ekleyip üzerine sıcak su döküp biraz kaynatalım.
bir kasede yoğurdu,yumurtayı ve unu pürüzsüz olana kadar çırpalım.Kaynamakta olan yeşil mercimekli buğdayın suyundan biraz yoğurtlu karışıma ekleyip karıştıralım.Yoğurtlu karışımı yavaş yavaş çorbanın üzerine dökelim bir taraftan da karıştıralım.5 dk kadar kaynatalım ( kıvamını kontrol edin gerekirse sıcak su ekleyin) tuzunu ekleyip(tuz en son eklenecek) ocağı kapatalım.
Üzeri için pul biberli,naneli yağ yapalım.
Naneli, biberli yağı ister tencereye ister servis esnasında çorbaların üzerine gezdirelim.Deneyeceklere afiyet şifa olsun

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here