RESİM8
Merhaba dostlar farklı lezzetleri birbirine katmayı seviyorum bu sayede farklı sunumlar ve farklı harika lezzetler buluyorum bu tarifimde onlardan biri sizlerle paylaşmak istedim şimdiden yapan takipçilerimize afiyetler olsun.
Semizotlu Fellah Köfte
1,5 su bardağı köftelik ince bulgur
Yarım su bardağı irmik
1 yumurta
2 çorba kaşığı un
Tuz
1 yumurta
Sosu için 3 tane domates rendesi
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 bağ semizotu
1 kase süzme yoğurt tuz
İrmik ve bulguru bir kaba alıp tuzunu da ilave edip,2 su bardağı kaynar su ekleyip streç film veya bir tepsi kapatıp şişmesi için yarım saat kadar bekletiyoruz. Daha sonra yumurta ve un ilave edip elimizi ıslatarak güzelce yoğurup, fındık şeklinde büyük parçalar koparıp elimizle yuvarlayıp ortasına bastırıyoruz. Tuzlu kaynar suda haşlıyoruz. Zeytin yağında sarımsakları kavurup rendelenmiş domatesleri ilave ediyoruz 5 dakika kadar kaynatıp. Köfteleri ilave edip 1-2 dakika köftelerle pişiriyoruz. Kapağını kapatıp sosu iyice içine çekmesini bekliyoruz. Semizotunu yoğurt ile karıştırıp üzerine köfteleri koyup servis yapıyoruz.

Afiyet olsun can dostlar.

1 Yorum

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here