Patates hemen hemen her şeyde kullanılır ve her kezin severek tüketmiş olduğu besinlerden biridir. Farklı farklı tariflerde kullanılan bu lezzetten her çeşit yemek ve atıştırmalıklar yapılmaktadır. Bizde bildiğimiz patates toplarının tarifini değiştirdik ve ortaya harika bir sonuç çıktı sarımsak yoğurtlu ve yağda kızdırılmış pul biberli bir lezzet denemenizi tavsiye ederiz.

Malzemeler

  • 4 adet patates
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kara biber

Pane Harçı İçin 

  • 1 yumurtanın beyazı
  • irmik veya galeta unu sisin arzunuza kalmış

Kızarmak İçin

  • 1 su bardağı sıvı yağı

Üzeri İçin

  • sarımsak
  • yoğurt
  • pul biber
  • tereyağı

Nasıl Yapılır

İlk önce patatesleri tencereye koyup haşlıyoruz. Haşlanan patateslerin kabuklarını soyup eziyoruz. Ezmiş olduğumuz patateslerin içerisine tuzunu kara biberini ekleyip iyice karıştırıyoruz. Sonra elimizi ıslatıp patatesten ceviz büyüklüğünden biraz küçük toplar yapıp yuvarlıyoruz. Yuvarladığımız topları yumurtanın beyazına batırıp sonra galeta ununa veya irmiğe buluyoruz ve tavaya yağımızı döküp kızdırdıktan sonra toplarımızı kızartıyoruz. Kızartmış olduğumuz patates toplarını servis edeceğimiz tabağa alıp üzerine hazırladığımız sarımsaklı yoğurdu ve tere yağında kızdırdığımız pul biberi gezdiriyoruz. Soslu patates toplarımız servise hazır.

Afiyet olsun.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here