Herkese sağlıklı,huzurlu,mutlu,bereketli günler diliyorum.Bugünde sayfamda çoğunuzun bildiği zeytinyağlı pırasa yemeğini paylaşmak istedim ben içine patateste bıraktım,güzelde oldu buyurun tarifi;

Patatesli Zeytinyağlı Pırasa

Gerekli Malzemeler

  • yarım kilo pırasa
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet orta boy patates
  • 2 adet orta boy havuç
  • 2 yemek kaşığı pirinç
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 limon,tuz

Nasıl Yapılır

Pırasaları verev şeklinde doğrayalım güzelce yıkayıp sürdürelim, havucu ve patatesi de küçük olmayacak şekilde doğrayalım, soğanı da yemeklik doğrayalım tencereye yağı bırakıp soğanları kavuralım havuçları da ekleyelim onunla da biraz kavurup salçayı atıp kavuralım pırasa ve patatesi de ekleyip yavaşça sebzeleri zedelemeden karıştırıp kısık ateşte tencerenin kapağını kapatıp biraz pişirelim bu aşamada gerekirse çok az suda ekleyebilirsiniz 10 dk böyle piştikten sonra yıkadığımız pirinci üzerine serpip bir su bardağı sıcak su ekleyip tuzunu da atıp ağzını kapatıp pişmeye bırakalım (su miktarını pişerken kontrol edersiniz gerekirse sıcak su eklersiniz)çok karıştırmayalım ki pırasalar dağılmasın, sebzeler yumuşamış pirinçler de pişmişse altını kapatıp aynı tencerede soğumaya bırakalım ben limonu yerken sıkıyorum siz isterseniz pişerken yarım limon suyu sıkabilirsiniz.

Afiyet olsun

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here