Sabah kahvaltılarda mutlaka her kesin severek yaptığı krep tarifini biraz değiştirerek otlu sunu yaptık ve gerçekten harika bir sonuç aldık. Kahvaltı sofrasının baş köşesinde olacak bu lezzeti sizlerle de paylaşmak istedik. Buyurun otlu krep in tarifine.

Malzemeler

  • 2 tüm yumurta
  •  su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağı
  • 2 su bardağı dolusu un
  • 1 paket kabartma tozu
  • ince kıyılmış maydanoz ve ince kıyılmış dere otu ölçüsü sizin zevkinize kalmış az veya çok kullanmak

Not

İç dürüm yapmak için iç harcını siz belirleyin ben patatesli yaptım sizler nasıl tüketmek isterseniz artık salamlı, beyaz peynirli,domatesli ve haşlanmış yumurtalı her şey bu krep in içine çok yakışıyor.

Nasıl Yapılır

İlk önce karıştırma kabımıza yumurta ve sütü ekleyip çırpma teli ile çırpıyoruz sonra diğer malzemeleri de ekleyip iyice çırpıyor ve akışkan bir kıvam aldıktan sonra krep hamurumuz oldu demektir. Krep yapacağımız tavayı ocağın üzerine alıp içerisine az miktar sıvı yağı ekleyip tavayı kızdırdıktan sonra krep hamurundan 1 kepçe döküp kızgın tavanın her yerine yayıyoruz sonra arkalı önlü olacak şekilde pişiriyoruz. Pişen krep ler biraz soğuduktan sonra içerisine hazırladığımız iç malzemelerden koyup dürüm yapıp afiyetle yiyoruz.

Püf Noktası

Krep yaparken bazen süt yerine su kullanıyoruz su kullandığımız zaman krep hamuru piştikten sonra kuru olmakta ve sararken dağılmaktadır. Mutlaka süt ile yapılması gerekmektedir.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here