Naneli Etli Pilav

Gerekli Malzemeler

  • 300 gr kadar kuşbaşı et(ben dana kullandım ama kuzu etiyle daha lezzetli olur)
  • 2 su bardağı pirinç(Osmancık kullandım)
  • 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
  • 1 yemek kaşığı dolusu kuru nane
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • tuz
  • 3 su bardağı taşladığımız etin suyu

Nasıl Yapılır

Eti yumuşayana kadar haşlayalım,pirince biraz tuz atıp,sıcak suda yarım saat bekletelim,tavaya sıvı yağı bırakalım pirinci koyup kavuralım,salçayı da ekleyip biraz kavuralım eti, tere yağını ve baharatları da(karabiber,nane,tuz)ekleyip biraz daha kavuralım, haşladığınız etin suyundan 3 su bardağı ekleyip (pirincin cinsine göre değişebilir) kaynara çıkınca altını kısıp suyunu çekene kadar pişirelim,altını kapatıp 15 dk demlenmeye bırakalım,pilavımız servise hazırdır.

Afiyet olsun.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here