resim91

Merhaba dostlar yine güzel bir tarifi sizlerle paylaşmak istedim sevdiklerinize unutulmaz bir ziyafet hazırlamak için ısrarla tavsiye ederim şimdiden sevdiklerinize ve sizlere afiyet olsun Akşam için süper bir lezzet
Kuzu Gerdan
Malzemeler:
5-6 adet kuzu gerdan
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
2-3 adet patates
2 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz, karabiber, kekik
Yapılışı:
Kuzu gerdanları yıkayıp süzdürün ve ısıtılmış sıvı yağında geniş bir tavada yüksek ateşte her iki tarafını kızartın. Genişçe bir tencereye aktarıp Yarıya kadar gelecek kadar kaynamış sıcak su ekleyin. Tuz, karabiber ekleyip kısık ateşte suyunu çekip etler yumuşayıncaya kadar pişirin. (İsterseniz düdüklü tencerede kullanabilirsiniz.)Eti kızarttığınız tavaya ince dilimlenmiş patatesleri 1-2 yemek kaşığı sıvı yağı gezdirip soteleyin. Kızardığında içine uzun ince doğranmış yeşil ve kırmızı biberi eleyin. Soğanı da elma dilimi şeklinde dilimleyip soteleme ye devam edin. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp biraz daha kızarmasını sağlayıp hazırlayın. Suyunu çeken etleri bulgur pilavı, yanında patatesli sote ile servis yapın.

1 Yorum

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here