Ciğeri kim sevmez her kezin severek tükettiği bu lezzetin birde yahnisini yapalım dedik yaptık ve çok güzel oldu. Bu tarifimizide sizlerle paylaşmak istedik. Tarif defterlerinizin arasında yer alacağına inandığımız bir lezzettir.

Gerekli Malzemeler

  • 1 kg kuzu ciğeri
  • 3 baş kuru soğan
  • 5 adet sivri biber
  • 4 adet domates
  • yarım çay bardağı sıvı yağ
  • karabiber
  • pul biber
  • kekik
  • tuz

Nasıl Yapılır

İlk önce kuzu ciğerini küçük olacak şekilde doğruyoruz. Doğramış olduğunuz ciğeri tencereye alıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Daha sonra yağı piyazlık doğranmış kuru soğanı doğradığımız biberleri ekleyip soğanlar yum şayana kadar kavuruyoruz. Ardından küp küp doğranmış domatesleri ve baharatlarını ekleyip 10 dakika kadar pişiriyoruz.

Servis Önerisi

Sıcak olarak servis ediyoruz.

Afiyet olsun

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here