En çok yaptığım köfte tariflerim arasındadır. Köfte sevenlerin mutlaka denemesini tavsiye ederim. Normal yaptığımız köftenin içerisine haşlanmış patates ekledik ve sonuç harika oldu. Genelde malzemeyi çoğaltmasından oluşan bir tarif açıkçası.

Gerekli Malzemeler

  • 300 gr patates
  • 1 orta boy kuru soğan
  • yarım su bardağı galeta unu veya bayat ekmek
  • 1 tüm yumurya
  • pul biber
  • maydanoz
  • karabiber
  • kimyon
  • tuz
  • 4 adet orta boy patates

Kızarmak İçin

  • sıvı yağ

Nasıl Yapılır

İlk önce patates ve kuru soğanın kabuklarını soyup rendeliyoruz. Rendenin ince tarafı ile rendelemiş olduğumuz patatesin ve kuru soğanın suyunu sıkıyoruz. Karıştırma kabının içine patatesi, soğanı, yumurtayı, doğranmış maydanozu, kıymayı ve baharatları, kıymayı, galeta ununu ve tuzu alıp iyice yoğuruyoruz. Yoğurmuş olduğumuz harçtan avucumuzun içine alıp köfte şekli verip bol yağda kızartıyoruz.

Afiyet olsun.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here