Sütlü bir karnıbahar çorbasına nedersini buyurun size tarifi.

Krnabahar Çorbası

Malzemeler

  • 500 gr Karnabahar
  • 1 Orta boy kuru soğan
  • 1 Yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 Yemek kaşığı tereyağı
  • 3 Yemek kaşığı un
  • 6 Bardak su
  • 1 Bardak süt veya sıvı krema
  • 1 Adet sebze bulyon

Yapılışı

İlk önce karnabaharlarımızı güzelçe yıkıyoruz ve küçük küçük doğruyoruz. Tenceremize sıvı yağımızı ve tereyağımızı koyup doğradığımız soğanımızı kavuruyoruz. Soğanımızın üzerien unu ilave edip bir iki döndürdükten sonra suyunu azar azar ilave diyoruz. Karnabaharımızı ve baharatlarını ilave edip karıştıra karıştıra pişiriyoruz. Pişmeya yakın sütümüzü veya sıvı kremamızı ilave dip bir iki taşım kaynattıktan sonra ocağımızın altını kapatıyoruz ve bol nane ve kırmızı biberle servis ediyoruz.

Afiyet olsun.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here