Gerekli Malzemeler

  • 500 gr tavuk göğsü kuşbaşı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz
  • karabiber
  • kırmızı toz biber

Kabak beğendi için

  • 3 adet orta boy kabak
  • 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı tepeleme un
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım çay kaşığı muskat cevizi rendesi
  • Tuz

Nasıl Yapılır

Kabakları soyup rendele yelim. Tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve tuz ilavesiyle kabaklar suyunu salıp çekinceye kadar soteleyelim. Tavukları yine tavada suyunu salıp çekene kadar soteleyelim. Bir kaşık tereyağ ve bir kaşık sıvı yağ ekleyip baharatlarınıda ilave edip tavuğumuzu bir kenara alalım. Tencerede tere yağını eritip,Unu kokusu çıkana kadar kavuralım. Sütünü ilave edip,tuz ve muskat cevizini ekleyip sürekli karıştırarak pişirelim. Göz göz olduğunda rendelenmiş kaşarı ve sotelediğimiz kabağı ekleyip, karıştıralım. Servis tabağına kabak beğendiyi alıp,ortasına tavukları koyup sıcak olarak servis edelim.

Afiyet Olsun.

1 Yorum

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here