Acı turşu severler buraya
Turşu dedin mi acılı ekşili olacak acı olmayan turşu çok fazla bana göre değil siz de benimle hemfikirseniz bomba bir tarifim var
Not almayı kaydetmeyi beğenmeyi unutmayalım canlar
JALAPENO BİBERLİ DOMATESLİ SOS TURŞU

Gerekli Malzemeler

  • 4 kg domates
  • 1,5 kg jalapeno biber
  • 4 yemek kaşığı kaya tuzu
  • 3 baş sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 500 ml üzüm sirkesi
  • 1 adet limon
  • Yarım demet dere otu

Nasıl Yapılır

İlk olarak biberler yıkanır sapları kesilir ve ince dilimler halinde kesilir.
Diğer yandan domatesler soyulur ve olabildiğince küçük şekilde doğranır.
Sarımsaklar da soyulur ve ikiye üçe kesilir.
Limon da dörde beşe kesilir.
Doğranan malzemeler genişçe bir kaba alınır ve diğer malzemeleri ilave edilerek karıştırılır.
1 saat o şekilde bekletilir tuzun erimesi sağlanır ve tuzu az ise ilave edilebilir.
Hafif dili vuran tuzlukta olması gerekir.
Hazırlanan karışım bidona ve kavanoza konulur üzerine dereotu konulur.
Ben bu ölçüden 5 kg bidon ve 1 adet 1 kg kavanoz elde ettim. Ağzının sıkıca kapandığında emin olunduktan sonra bidon güneş görmeyen bir yerde kavanoz da buzdolabında muhafaza edilir.
Açılan turşular buzdolabında uzun süre muhafaza edilebilir.
En az 2 hafta hiç açılmaması gerekir.

NOT:DERE OTU MÜKEMMEL BİR AROMA VERİYOR KESİNLİKLE TAVSİYE EDERİM

Afiyet Olsun

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here