Bu güzel ve lezzetli somonfileto (seelachsfilet) tarifim sizler için yapacak olan dostlarımıza afiyet olsun.

Ispanaklı Kremalı Somonfileto

Malzemeler

  • 500 gr ıspanak
  • 1 büyük baş kuru soğan
  • 2 diş orta boy sarımsak
  • 1 kutu sıvı krema 200 ml
  • tuz
  • karabiber
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 750 ile 1 kg arası somonfileto (seelachsfilet)

Yapılışı

Kuru soğanı küp küp kesip sarımsağı da ekleyip sıvı yağda kavuruyoruz. Hafif pembeleşen soğanların üzerine ıspanağıda ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Tuzunu, karabiberini de ekleyip sıvı kremayıda döküyoruz. Yarım çay bardağı kadar su ilave edip 10 dakika daha pişiriyoruz. Balık filetoları 4 parmak kalınlığında dilimleyip tuz ve karabiber ile harmanlıyoruz. Ortaboy borcama ıspanaklı sosun yarısını üzerine balıkları onun üzerine kalan ıspanağı döküp 180 darecede fırında pişiriyoruz. 15 dakika üzeri aleminyom folyo ile kapalı pişirin sonra 15-20 dakikada üzeri açık olarak pişirin.

Makarna ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

 

1 Yorum

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here