Merhabalar yine farklı ve değişik bir tarifle sizleri buluşturuyorum. Arada böyle değişik lezetler denemek lazım değilmi? Neyse tarife geçelim buyurun.
Havuçlu Pancarlı Şehriyeli Pilav
Malzemeler
- 2 su bardağı arpa şehriyesi
- 1 adet havuçun rendesi
- 1 orta boy pancarın rendesi
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak rendelenmiş
- 1 adet kuru soğan küp küp doğranmış
- karabiber
- pulbiber
- tuz
Yapılışı
Tenceremize zeytin yağını, soğanı, havuçu, şehriyeyi, sarımsağı alıp güzelçe kavuruyoruz. Kavurmuş olduğumuz malzemelerin üzerine baharatları ve rendelemiş olduğumuz pancarımızı ilave edip karıştırıyoruz. Üzerine bir miktar sıcak su ekleyip kaynamaya başlayınca altını kısıp pişiriyoruz. Suyunu çektikten sonra altını kapatıp 5-10 dakika dinlendirdikten sonra dilediğimiz şekilde servis ediyoruz.
Afiyet olsun.
