resim5

Hazır ramazana yaklaşıyorken enfes bir et yemeği paylaşmak istedim tabiri caizse lokum gibi oldu agır agır pişen yemekte etin lezzeti sebzeleride yakaladı siddetle tavsiye ederim buyurun tarifi

Güveçte sebzeli kuzu incik

1 kg (4 parca kuzu incik)
10 diş sarımsak
15 adet arpacık soğan
2 yeşil biber
2 kırmızı biber
1 yemek kasıgı zeytin yağı
3 patates
2 domates
1 tatlı kasıgı tuz
1 cay kasığı karabiber
1 cay kasıği pu lbiber
1 tutam kekik
4 tane karabiber
1 su bardağı sıcak su
1 yemek kasığı tereyağı

Hazırlanışı:

İncik leri güveç tenceresine alın kapağı kapalı 15 dakika kısık ateşte pişirin soyulmuş arpacık soğanları ve sarımsakları da ekleyin kısık ateşte 20 25 dakika daha pişirin.patatesleri iri iri dilimleyin diğer sebzeleri kup kup doğrayın ve etlerin üzerine yerleştirin en üste domatesleri dizin ve tere yağını parça parça yerleştirin tuz baharat ekin ve sıcak suyu gezdirin en kısık ateşte ağzı kapalı 1.30 saate yaklaşık pişirin.daha sonra 200 derecelik fırında kapağı hafif kapalıya yakin vaziyette 1 saat daha pişirin son 10 dakikada ağzı acık pişirip kızarmasını sağlayabilirsiniz.

Afiyet Olsun

resim4

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here