Fırında Tavuklu Kaşarlı Mantar Sote

Malzemeler

  • 1 kg tavuk göğüsü
  • 250 gr mantar
  • 1 büyük baş kuru soğan
  • 1 sarımsak
  • 2 adet sivri biber
  • 1 bardak domates suyu
  • tuz
  • sebze çeşnisi
  • kekik
  • kuru nane
  • karabiber
  • pulbiber
  • maydonoz
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • rende kaşar

Yapılışı

Doğradığımız tavuk göğüsünü tavamıza alıp kendi suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz. Doğradığımız soğanı, biberi ve sarımsağı ekleyip yumşadıktan sonra mantarımızıda ekleyip bir iki döndürdükten sonra domates suyumuzu  ve baharatlarımızı ekleyip pişiriyoruz. Enson maydanozlarımızı doğrayıp borcama veya porsiyonluk fırın kaselerimize paylaştırıyoruz üzerine rendelediğimiz kaşarı serpip önceden ısıtılmış 180 derecelik  fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun.tavuk

 

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here