Ekşili Ispanak Çorbası

Gerekli Malzemeler

  • 500 gr ıspanak
  • 1 adet soğan
  • 2-3 yemek kaşığı pirinç
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • yarım yemek kaşığı biber salçası
  • 2-3 yemek kaşığı tane sumak(bir su bardağı sıcak suda bekletin)
  • tercih ettiğiniz yağ(ben zeytinyağı kullandım)
  • tuz
  • pul biber
  • karabiber

Nasıl Yapılır

Tencereye yağı bırakıp yemeklik doğranan soğanları kavuralım salçaları pul biberide ekleyip kavuralım yıkayıp ufak doğradığımız ıspakları ekleyelim pirinçleride ekleyip üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip pişmeye bırakalım pirinçlerin yumuşamasına yakın nohutu atalım sumak suyunu süzelim(biraz döküp ekşisini kontrol edin kendi ağız tadınıza göre ekşisini verin,yeterli gelirse hepsini dökmeyin)karabiberini tuzunu atıp suyunu ayarlayalım 5 dk kaynatıp altını kapatalım.Sıcak olarak servis yapalım Afiyet olsun Sağlıcakla kalın

Not

Sumak kullanmak istemeyenler limonda sıkabilirler tercih sizin.

Afiyet olsun.

 

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here