Bir arkadaşımdan gördüğüm ve denemek istediğim bu tatlıyı yapa bilme fırsatım oldu nihayet. Hem lezzetli hemde yapımı kolay bir tatlı oldu. Cennet çamuru çayın yanında harika gidiyor.

Malzemeler

  • 125 gr tereyağı
  • 2 bardak toz Antep fıstığı

Şerbeti İçin

  • 2 bardak şeker
  • 2 bardak su
  • 1 dilim limon

Püf Noktası

Şerbeti ne fazla kaynatın nede az ayarını tutturmaya çalışın en fazla on dakika olmalı ve mutlaka limon suyunu eklemeyi unutmayın.

Nasıl Yapılır

Önce şerbeti hazırlıyoruz bir tencereye şekeri ve suyu koyalım ve kaynamaya başlayınca da limonu damlatalım. Tel kadayıfı küçük küçük didikleyelim. Yapışmaz tavanın içerisine tereyağı koyup erimeye bırakalım. Eriyen tereyağının içerisine kadayıfları koyun ve yavaş yavaş kavurun. Kavrulmuş kadayıfların içine Antep fıstığını ekleyin ve kavurmaya devam edin. Kavrulan çıtır çıtır kadayıfları fırın tepsisine koyun ve yayın. Üzerine hazırlanan soğuyan şerbeti dökün. Tatlımız şerbetini çekince servis yapa bilirsiniz.

Afiyet olsun.

 

 

1 Yorum

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here