Cappuccino Kurabiyesi”

Gerekli Malzemeler

  • 200 gr oda sıcaklığında tere yağ
  • 1 çay bardağından 1 parmak eksik toz şeker
  • 1 adet vanilya şekeri
  • 1 paket/stick 14 gr cappuccino oploskoffie |
  • 2 yemek kaşığı kaynamış su
  • 1 yemek kasığı cacao kakao
  • Alabildiğince un yaklaşık 3 su bardağı kadar

Süslemesi İçin

  • 200 gr Beyaz çikolata
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 50 gr Sütlü çikolata

Nasıl Yapılır

Öncelikle 1 paket/14 gr. cappuccino tozunu, 2 yemek kaşığı kaynamış su ile iyice karıştırın ve bekletin. Tere yağını leğene alin üzerine kakaoyu, toz şekerini ve vanilya şekerini ekleyin. Ve hafifçe yoğurun üzerine tekrar ayırt ettiğiniz cappucinoyu ekleyin ve yoğurun. “Elinize bulaşacaktır tuh bu simdi ne oldu böyle demeyin” azar,azar unu ilave edin ve yoğurmaya devam edin. Birlesen, yumuşak bir hamur elde edin. Yaklaşık 3 su bardağı un giriyor. Elden ele değişe bilir bu. Hamurumuzu 5 dk kadar dinlendirin. Tepsinizi yanmaz kağıt ile kaplayın ve kurabiye hamurumuz dan ceviz büyüklüğünde toplar elde edin. Ve uzunlamasına modelini resimde de görmüş olduğunuz sekli verin. Isıtılmış 200°C fırında yaklaşık 15 ile 20 dakika arası pişirin. Pişirdiğiniz kurabiyeyi soğumaya bırakın. Beyaz çikolataları 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile benmari usulu eritin, yani bir derin kaseye çikolatalarımızı kırın, derin bir yumurta tavasına kaynamış su ekleyip ocağa alın. Ocak da kaynamaya devam eden suyun üzerine beyaz çikolatayla dolu olan kasenizi koyun ve karıştırarak eritin. Eriyen çikolataları soğumuş kurabiye ile buluşturun ve yanmaz kağıda dizin. Üzerine  minik çikolatalardan 1 tane koyun ve hafifçe bastırın. Bu işlemi tüm kurabiyeler de yaptıktan sonra. Sütlü çikolatayı da bir poşete alin ve düğümleyin, eritin. Erittikten sonra poşete minik bir delik açin ve kurabiyelerin üzerinde gezdirin. Bu son işlemi de yaptıktan sonra çikolataların donmasını bekleyin. Görüntüsü’de, lezzeti’de tam kahve severler için diyebilirim!

Afiyet Olsun.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here