Bürüksel lahanası pirinçli yemeğini, kıymalı yemeğini, salatasını, haşlayıp sarımsaklı yoğurtlusunu hepsini yaptım fakat bir türlü sevdiklrimin arasına giremedi. Fakat bu haliyle en sevdiklerimin arasına girmeyi başardı. Hem sarımsaklı yoğurtlu hemde bir önceki tarifimde olduğu gibi et yemeklerinin yanında garnitür olarak nefes oluyor mutlaka deneyin.

Bürüklsel Lahanası

Malzemeler

  • 1 baş kuru soğan
  • 500 gr bürüksel lahanası
  • 1 kırmızı biber
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 diş sarımsak
  • tuz
  • pulbiber
  • bol dereotu
  • arzu edilirse üzerine sarımsaklı yoğur

Yapılışı

Lahananın uç kısımlarını kesip ikiye bölüyoruz ve sirkeli suda 5-10 dakika bekletiyoruz. Kaynamış suyun içerisine atıp kaynatıyoruz. Tavada yağla soğanı, biberi, sarımsağı kavuruyoruz. Üzerine bürüksel lahanalarını ekliyoruz. Tuzunu biberini ilave edip içerisine bol dereotun doğruyoruz ve 6-7 dakika kavurup servis ediyoruz.

Sarımsaklı yoğurtlu tercih ediyorsanız biraz soğuduktan sonra üzerine yoğur döke biliriz.

Afiyet olsun.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here