Bu lezzet görüntüsü ile iştah açar ve lezzetine doyum olmaz. Malzeme bakımından biraz çok  ve biraz uğraş veriçi ama sonucu mükemmel anlatılmaz yaşanır derlerya mutlaka denemelisiniz.

Beğendi yatağında domatesli soslu şiş köfte ( kolay ve lezzetli )
Gerekli Malzemeler

Köfte malzeme

  • 500 gr. köftelik kıyma
  • 1 çay bardağı galeta unu
  • 1 yumurta
  • 1 diş rende sarımsak
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 2 çay kaşığı tuz

Nasıl Yapılır

Malzemeleri derin bir kaba alıp mümkünse eldiven giyip özleşecek şekilde yoğurup yuvarlayalım buzdolabına kaldıralım.

Beğendi malzeme

  • 1 adet közlenmiş patlıcan
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay kaşığı tuz

Nasıl Yapılır

Tereyağ ve un tavaya alınır birlikte hafif sararana kadar karıştırarak kavrulur süt ilave edilir kıvam aldırılır, ezilmiş yada robottan geçirilmiş köz patlıcan ve tuz eklenir karıştırarak birlikte 3-5 dk. pişirilir

Sos Malzeme

  • 4-5 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı sirke ( arzu ettiğiniz baharat ilavesi yapabilirsiniz )
  • 1 çay bardağı su

Nasıl Yapılır

Yağ ve doğranmamış bütün sarımsaklar ocakta çevrilir , baharatlar ilave edilir salça tuz eklenir karıştılır sirke eklenir suyu verilir kaynamaya bırakılır ,biraz suyu çekince sos hazır ( ketçap kıvamında )

Servis Önerisi

Köfteleri ister benim gibi şişe dizin ızgarada pişirin , ister yanmaz tavada size kalmış , beğendi sosu ve domates sosu eğer soğursa servisten önce ısıtın.

Afiyet olsun.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here