İyi geceler yapılışı Şambaliye çok benziyor fark olarak içinde azda olsa yağ var ve üzeri tamamen Şam fıstığı ile döşeniyor ben ceviz ve fıstık karışımı kullandım
Arap tatlısı

Gerekli Malzemeler

  • 2 su bardağı irmik( ince olmasın)
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı şeker
  • 2 yemek kaşığı dolusu tere yağ oda sıcaklığında (sade olursa daha iyi)
  • 1 tatlı kaşığı karbonat
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Şerbeti İçin

  • 2 su bardağı seker
  • 1 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • 2 yemek kaşığı tere yağı

Nasıl Yapılır

İrmiği ve yağı derin bir kaba alıp elinizle ufalayarak irmiğe yedirin ardından geri kalan malzemelerinide ekleyip karıştırın cıvık bir hamur olacak gerekirse az su ekleyin orta boy tepsinin altını ve kenarlarını kati yağ ile yağlayıp karışımı tepsiye döküp bir iki defa tezgaha vurunki esin dağılsın yada yoğurduğunuz kabin üzerini örtüp 3 -4 saat dinlendirin kurabiye kıvamında bir hamur olacak üzerine kuru yemişini döşeyip hafif elinizle bastırıp 200 derece ısınmış fırına verip kenarları kızarınca alıp dilimleyip tekrar fırına verip iyice kızartın bu arada şerbeti ocağa alıp hazırlayın kıvam alan şerbete en son yağını da ekleyip bir iki taşım kaynatıp her ikisini de sıcakken şerbeti verin soğuyunca servis edin afiyet olsun… Not:normalde üzeri tamamen fıstık oluyor isterseniz öylede yapabilirsiniz fısıtığınız tuzlu ise biraz sıcak suda bekletip süzüp temiz bezle kurulayıp kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here