Merhaba bugün sizlere daha önçe duymadığınız farklı bir bulgur pilavı tarifi vermek istiyorum. Eminim yaptıktan sonra bayılacaksınız.

Iğşane

Malzemeler

  • 1 kase pilavlık bulgur
  • ığşane
  • 6 adet pazı yaprağı
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 kaşık domates ve biber salcası
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 2 yemek kaşığı tereyağı veya sade yağ
  • tuz
  • karabiber
  • kimyon
  • yenibahar
  • pulbiber

Yapılışı

Tenceremize yağları koyup soğanımızı ve biberlerimizi hafif kavuruyoruz. Pazı yapraklarımızı inçe inçe doğrayıp kavrulan soğanların üzerine ekliyoruz hafif kavurduktan sonra salçalarımızı ekliyoruz 3 kase üzerine su koyup kaynayınca bulğurumuzu ekliyoruz. Üzerine tuz ve baharatlarını koyup karıştırıp üzerini kapatıyoruz ve suyunu çekince ocaktan alıp 15 dakika dinlendirdikten sonra servis ediyoruz.

Afiyet olsun.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here