img_3877

Evet arkadaşlar bu eşliz lezzetin tarifini sizlerle paylaşıyorum yapımı çok kolay ve masrafsız denemenizi tavsiye ederim. Bu lezzetin üç ismi var sizin için hangisi kulağa hoş geliyorsa onu kullanın. Zebra muhallebi, Hareli muhallebi ve Ebruli muhallebi

img_3878

Zebra Muhallebi / Hareli Muhallebi / Ebruli Muhallebi

 

Malzemeler

Beyaz muhallebi için

  • 6 su bardağı süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 4 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı tereyağ

Çilekli kısım için

  • 1 su bardağı çilek püresi
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı toz şeker

Tabanı için

  • 1 buçuk paket burçak bisküvi
  • 2 yemek kaşığı tere yağ

Yapılışı

İlk önce bisküvileri rondodan gecirerek un haline getirelim tereyağını eritip suğutup un haline gelen bisküvinin içine koyuyop karıştırıyoruz kelepçeli kalıbın içine yağlı kağıdı koyup hazırlana  bisküviyi tabana güzelçe yayalım iyice bastırarak. Muhallebi için bir tencereye süt nişasta un toz şeker konup çırpılır kısık ateşte yavaş yavaş pişirilir muhallebi kıvamına gelinceye kadar karışıra karıştıra pişirilir pişen muhallebinin altı kapatılır ve tereyağ ve vanilya ilave edilir içine ve çırpılır kabuk bağlamaması için ara ara karıştırılır. Sos tenceresine çilek püresi konur (bilendırdan geçirilmiş) üzerine şeker ve bir miktar su ile açılmış nişasta ilave edilir hızlıca karıştırılır koyulaşınca altı kapatılır ılınınca hazırlanan sade muhallebi ikiye ayrılır birine hazırlana çilek sos ilave edilir iyiçe karıştırılır. Bisküvili kelepçeli kabın tam ortasına bir kepçe bir kepçe çilekli olarak sonuna kadar muhallebi konulur oda sıcaklığına gelince buz dolabına kaldırılır 6-7 saat dinlendirilir. Sonrasında dilimlenerek servise hazır hale getirilir.

Afiye olsun.

1 Yorum

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here