Merhaba dostlarım tekrardan sizler için hazırlamış olduğum zeytinyağlı barbunyam hazır. Herkez mutlaka zeytinyağı ile yapılan yemeklerden hoşlanır hem meze türüde olarak kullandığımız barbunyamızın tarifini verelim.

Tarifime geçmeden önce bizi sosyal medyadan takip etmeyi unutmayın.

@sevgini.mutfagindan

sevgininmutfagindan

www.youtube.com/channel/UCXH98L-syngDN8eBEaRk3cw

Zeytinyağlı Barbunya

Malzemeler

  • 2 Kase dolusu barbunya
  • 2 Adet kesme şeker
  • 3 Diş sarımsak
  • 1 Çay bardağı zeytinyağı
  • 2 Adet havuç
  • 3 Adet kırmızı kuru biber
  • 1 Çorba kasesi dolusu domates rendesi
  • Yarım çay kaşığı limon tuzu
  • 2 Adet kuru soğan
  • 1 Yemek kaşığı salça

Yapılışı

İlk önçe düdüklü tençeremizin içerisine soğanımızı ve havuçumuzu doğrayıp zeytin yağımızıda ekleyip kavuruyoruz. Üzerine salçasını, sarımsağını, domates rendesini, tuzunu, barbunyasını, limon tuzunu ekleyip bir miktarda kaynar su koyup kapağını kapatıp orta ateşte pişriyoruz 25-30 dakika sonra ocağın altını kapaltıp kontutol ediyeruz eyer biraz diri olmuşsa birazdaha  pişire biliriz. Pişen parbunyamızı kayık tabağa alıp üzerini maydanoz ile süsleyip servis ede bilirsiniz.

Afiyet  olsun.

 

 

1 Yorum

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here