Zerdeçal’lı Etli Bulgur Pilavı

Zerdeçal lı etli bulgur pilavı bulgur pilavını her kez mutlaka sever biz bu sefer içerisine zerdeçal ekleterek yaptık evet lezzetli bir pilavla oldu. Üzerine ditmiş olduğumuz et ayrı bir lezzet kattı tavsiyemizdir mutlaka deneyin farklı bir lezzet arayanlar denemeli.

Malzemler

• 1 orta boy kuru soğan
• 1 çay kaşığı kara biber
• yarım çay bardağı sıvı yağı
• 3 su bardağı pilavlık bulgur
• 2 su bardağı et suyu
• üzerini geçecek kadar su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tere yağı
• 1 çay kaşığı zerdeçal

Nasıl Yapılır

İlk önce kuru soğanı ve sarımsağı küt şekilde doğrayıp pilavı yapacağımız tencereye yağını döküp üzerine sarımsakla soğanı ekleyip hafif pembeleşene kadar kavuruyoruz sonra baharatlarını ekleyip bulguru da ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. En son suyunu ekleyip (üzerini geçecek kadar) kaynadıktan sonra altını kısıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Ditmiş olduğumuz kırmızı etleri kasenin altına koyup bununda üzerine bulgur pilavını koyup hafif bastırıp servis yapacağımız tabağın içine ters çeviriyoruz. Etrafını süsleyip sıcak sıcak servis ediyoruz.

Afiyet olsun.