Yufkadan Beyti Kebab

Anasayfa » Köfteler, Kızartmalar » Yufkadan Beyti Kebab
Yufkadan Beyti Kebab

Oylama

12345 (No Ratings Yet)

Hazırlama : 10 dakika

Pişirme : 15 ile 20 dakika

Kaç Kişilik : 4 ile 6 kişilik

Eklenme Tarihi : 04.12.2017  |   Okunma : 261  |   Yorum : 0

Her keze merhaba arkadaşlar öğlen veya akşam ne yiyeceğiz diye düşünenlere gelsin bu pratik tarifimiz. Şöyle mis gibi bir yemek sanki en lüks lokantada yemek yermiş gibi ev ortamında isterseniz beyti kebabı tavsiyemdir.

Malzemeler

  • 3 adet böreklik yufka
  • 500 gr orta yağlı kıyma
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kara biber
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 adet büyük kuru soğan rendelenmiş (suyunu elinizle sıkarak süzün)
  • yarım çay bardağı su ve yarım çay bardağı sıvı yağı (yufkaları ıslatmak için kullanacağız)

Nasıl Yapılır

Yufkaları mermer veya tahta zeminin üzerine serip ikiye bölüyoruz. Su ve sıvı yağı bir kapta karıştırıp ikiye bölmüş olduğumuz yufkanın her yerini ıslatalım. Yufkanın yufkanın yuvarlak kısmını içe doğru katlayalım düz bir yufka olsun. Rendelenmiş ve suyunu sıkmış olduğumuz kuru soğanı, tuzu ve baharatları da kıymanın içine katıp elimizle iyice yoğuruyoruz. Yoğurmuş olduğumuz harçtan yufkanın uzun olan tarafına kıymadan inçe şekilde olarak sıkı bir şekilde saralım. Sarmış olduğumuz yufkayı iki parmak kalınlığında keselim. Kesmiş olduğumuz yufkanın üzerine yağlı sudan sürelim ve sonra fırın tepsisine yağlı kağıt serip kesmiş olduğumuz parçaları tepsiye dizelim. Önceden ısıtmış olduğumuz fırında 200 derecede üzeri pembeleşene kadar pişirelim.

Servis Önerisi

Servis tabağına aldığımız beytilerin üzerine bolca sarımsaklı yoğurt dökün. Sos kabına 2 yemek kaşığı tereyağı alın ve bunun üzerine kırmızı toz pul biber dökün ve rengi verince altını kapatıp kızgın yağı da beytilerin üzerine dökmüş olduğumuz sarımsaklı yoğurdun üzerine dökün.

Afiyet olsun.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
MALATYA USULÜ PATLICANLI SULU KÖFTE

MALATYA USULÜ PATLICANLI SULU KÖFTE Kaç Kişilik : 6 ile 8 kişilik - Pişirme Süresi : 25 ile 30 dakika