Bu yaz aylarının sofralarda olmazsa olması salata sanırım serin serin her çeşidiyle ayrı bir lezzet birde bakliyatlı yapıldığında bir öğün bile oluyor. Bu tarifimizi mutlaka denemelisiniz.

Gerekli Malzemeler

  • 1 su bardağı haşlanmış buğday
  • 1 tane kabak (rendelenmis suyu sıkılmış)
  • 1 tane havuç (rendelenmis)
  • 1 kaşık zeytinyağ (kabak ve havucu kavurmak için)
  • bir tutam ince kıyılmış dereotu
  • 1.5 su bardağı yoğurt (normal yogurt ve süzme yoğurt karistirilabilir)
  • 1 diş rendelenmis sarimsak (isteğe bağlı)
  • tuz

Üzeri İçin

  • 2 kaşık zeytinyağ
  • toz kırmızı biber
  • iri kıyılmış ceviz

Nasıl Yapılır

Havuç ve kabağı 1 kaşık zeytin yağda 5 dakika kadar çevirerek kavuralım biraz soğutalım büyükçe bir kapta yoğurdu pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpalım buğday kavurduğumuz sebzeler dereotu sarımsak ve tuzu ekleyip karıştıralım servis tabağına alalım küçük bir tavaya yağı ve cevizi alıp sallayarak hafif kavuralım ocaktan alalım toz biberi ekleyelim karıştıralım salatanın üzerine gezdirelim.

Afiyet olsun.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here