img_3503

Yayla çorbası yoğurtlu harika bir lezzet oluyor çok sık yapmış olduğum bu lezzeti sizlerde mutlaka denemelisiniz beyeneceğinize eminim.

Yayla Çorbası

Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı dolusu un
  • 4-5 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • yarım çay bardağı pirinç
  • tuz
  • yeteri kadar ılık su

Üzeri için

  • 1 yemek kaşığı tepeleme tereyağ
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane

Yapılışı

Pirinçi yıkayıp küçük bir tencerede üzerini gececek şekilde su ilave ediyoruz ve pirincleri pişiriyoruz. Büyük bir tencerede yoğurt un ve yumurta sarısını güzelce çırpıyoruz ve 4 su bardağı kadarını ılıksu ekleyip sürekli kerıştırarak kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra haşladığımız pirinçi koyuyoruz ve güztelce karıştırıyoruz. Tuzunu ayarlayıp koyuluğuna göre yeterinçe sıcak su ilave ediyoruz. Tekrar kaynayınca oçaktan alıyoruz tereyağını yakmadan eritiyoruz ve naneyi ekliyoruz çorbanın üzerine döküp servis ediyoruz.

Afiyet olsun.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here