Taze nanenin nohutla buluşması çok iyi fikir gerçekten o kadar lezzetli oluyor ki inanın bana yedikçe yemek isteyeceksiniz
TAZE NANELİ BOL YEŞİLLİKLİ NOHUT SALATASI Malzemeler;

Gerekli Malzemeler

  • 4 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 demet maydanoz
  • 1 demet dereotu
  • 1 demet taze nane
  • 1 demet taze soğan
  • 2 adet limon suyu
  • 2 adet kuru soğan
  • 6 adet salatalık
  • 1 küçük çay bardağı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı sumak
  • Yarım yemek kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığına yakın pul biber
  • 1 tatlı kaşığına yakın acı toz biber

Nasıl Yapılır

Salatayı yapacağınız günden bir önceki gece nohut ocağa konulur ve üzerini geçecek şekilde su doldurularak kaynatılır.
İyice soğuması beklenir ve daha sonrasında tencere o şekilde buzdolabına konulur.
Sabaha kadar su içerisinde bekletilen nohut suyundan süzdürülür bir kaç kez sudan geçirilir ve tekrar tencereye alınır.
üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edilir ve haşlanır.
Haşlanan nohut kontrol edilerek pişirilir bende 45 dk yeterli geldi ama siz kontrol ederek pişirin çok fazla da pişip dağılmasın.
Pişen nohut süzgece alınır ve soğumaya bırakılır.
Diğer yandan bütün malzemeler küçük doğranır ve hazır edilir.
Limonlar sıkılır ve baharatları, tuzu ve zeytinyağı limonun suyuna ilave edilerek güzelce karıştırılır.
İyice soğuyan nohut ile doğranan karıştırılır.
Güzelce karıştırılan ve harmanlanan salata servis tabağına alınır ve servis edilir.

Afiyet olsun.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here