Tantuni

Anasayfa » Genel » Tantuni
Tantuni

Oylama

12345 (1 votes, average: 5,00 out of 5)

Hazırlama : 15 ile 20 dakika

Pişirme : 15 ile 20 dakika

Kaç Kişilik : 8 ile 10

Eklenme Tarihi : 30.01.2017  |   Okunma : 286  |   Yorum : 0

Tantuni Mersin yöremize ayit bir dürüm çeşitidir ve iki şekilde yapılmaktadır kırmızı etle olanı ve tavuk etiyle olanı bana sorarsanız kırmızı etle olanının lezzetini hiç bir şeye değişemem bu eşsiz lezzeti evdede yapmanız mümkündür tarifim tam sizlere özeldir unutmayın tatuninin özelligi çok küçük doğranmış etlerindedir.

Tantuni

8 kişilik bir tarif içindir

Malzemeler

  • 1 kg inçe doğranmış kırmızı et
  • 4 orta boy kuru soğan
  • 4 edet domates
  • 1 bağ maydanoz
  • 20 adet yeşil biber
  • tuz
  • kırmızı toz biber
  • kırmızı pul biber
  • 15-20 adet lavaş
  • sıvı yağ
  • su

Yapılışı

Etlarimizi çok küçük parcalar halinde doğruyoruz tantunilik et (doğruyaçagımız etimizi buzlukta biraz dondurursanız kesmeniz çok basit olacaktır donan et kolay gesilir). Hazır olan etlerimizi saç veya yanmaz geniş bir tavanın içerisine alıp sıvı yağını ve baharatlarını ekleyip güzelçe kavurmaya başlıyoruz. Kavrulan etlere ara rara su döküp sulandırıyoruz. Etlerimiz kavrulurken kuru soğanlarımızı ve maydanozumuzu ince ince doğraydoğrayıp birbirlerine harmanlıyoruz. Domateslerimizide doğrayıp ayrı bir kabta tutuyoruz. Kavrulan etlerimizin içerisine biraz su döküp dürüm yapacağımız lavaşı üzerine bastırıp yumşattıktan sonra sırasıyla ilk önce kuru soğanı sonra domatesi en sonda etimizi sırasıyla lavaşın üzerine koyup dürüm yapıyoruz. Bu şekilde lavaşımız bitene kadar hepsini dürüm yapıyoruz ve ortadan ikiye bölüp servis tabağına alıyoruz. Yapımı bukadar basit ve kolay.

Afiyet olsun

İlgili Terimler : ,

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz
Sembusek

SembusekSevgi

Kibe Kudur

Kibe KudurSevgi

Örok

ÖrokSevgi

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
Doğanyol Köftesi

Doğanyol Köftesi Ekleyen : Sevgi