Dışı kıyır kıyır ve bol susamlı, içi ceviz ve kuş üzümlü
TAHİNLİ ÜZÜMLÜ KURABİYE

Gerekli Malzemeler

  • 250 gr tereyağ
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 yumurta sarısı
  • 5 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • aldığı kadar un (5-6 su bardağı un)( 600-700 gr kadar kullandım)

Ara malzemesi

  • 1 su bardağı tahin
  • 1 su bardağı toz şeker( pudra şekeri kullandım)
  • 1 su bardağı kuş üzümü
  • 1 su bardağı ceviz

Nasıl Yapılır

Tere yağını, sıvı yağını ve yumurta şekeri bir kaba alıp karıştıralım daha sonra diğer kuru malzemeleri ekleyerek. Hamuru yoğuralım , sert bir hamur olmasın. Hamurumuzu üçe bölüyoruz iki yağlı kağıt arasında bir karış genişliğinde merdaneyle açıyoruz. ince açıp ara malzemesini sürüyoruz. Boyundan Rulo yapıp üstüne yumurta beyazını sürerim üstüne’de bolca kavrulmuş susam dökelim her yerini kaplayalım bir parmak genişliğinde dilimli yelim şeklindeki gibi tepsiye diziyoruz 170/180 derecede iyice kızarana kadar pişiriyoruz.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here