Tahin ve pekmez genellikle kış aylarında tükettiğimiz bir gıdadır. Tahin susamın öğütülerek elde edilen bir besindir yağlı olduğundan bazı kişiler sevmez fakat bu lezzeti biz bu sefer kek yapımında kullandık. Tahin sevenler buradamı evet bu tarif çok farklı bu sefer tahini kek içinde kullandık sonuç harika oldu. Mutlaka denemelisiniz ve misafirlerinize tattır malısınız.

Gerekli Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • 1 cay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 çay bardağı tahin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 3 su bardağı un tahmini
  • 1 çay bardağı susam
  • 1 tatlı kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı ceviz kırığı

Üzeri için

  • 1 su bardağı tahin
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • Biraz su

Nasıl Yapılır

Yumurta ve pudra şekeri iyice çırpılır. İçine süt, tahin,ceviz içi yağ dökülür yavaşça karıştırılır. Kabartma tozu vanilya ve un eklenerek boza kıvamında hamur yapılır. Kabın içi, tere yağla yağlanır. Susam serpilir  her yere yapışması sağlanır. Hamur kalıba dökülür,Isıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirilir. Pişince ılık halindeyken kalıptan çıkarılır ve üzerini tamamen 1 su bardağı tahin ve 1 cay bardağı birazda su koyup güzel akıcı bir karışım yapıp üzerine tahini dökelim ve süsleyelim.

Afiyet olsun.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here