m

Harika ve bir okadar farklı bir lezzet sıklıkta yaptığım bir tarif buyurun sizinde tarif defterinizde yerini alsın Deneyin Derim!!!

SÖĞÜRMELİ KEBAP 
700 gram kıyma
4 adet patlıcan 
2 adet domates
2 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
1/4 bağ maydanoz
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
Patlıcanları yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin ve ardından fırında közleyin. Kıymayı bir kaba alın ve üzerine biber salçası, pul biber, karabiber, tuz ekleyip yoğurun. Kıymadan ceviz büyüklüğünde köfteler yapın ve tavada az tere yağında ya da sıvı yağda kızartın. Közlediğiniz patlıcanların kabuklarını soyun iç kısımlarını doğrayın. Domates, yeşil biber ve kırmızı biberi de doğrayıp patlıcan içi ile karıştırın. Tuz ve zeytinyağı ilave edip karıştırın. Üzerine kızarttığınız köfteleri dizin ve en üste kıyılmış maydanoz serperek servis edelim

aa

 

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here