IMG_3341

Mis gibi Sivas Çöreği kahvaltıda çok güzel oluyor.Kesinlikle tavsiye ederim.

Sivas Çöreği

Malzemeler

  • 1 paket kuru maya yaş mayada olabilir
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz (tuzunu kendiniz ayarlayın)
  • aldığı kadar un

Üzeri için

  • 1 yumurta sarısı
  • susam ve çörek otu

Yapılışı

Mayayı ılık suyda eritin ayrı bir kapta süt,yoğurt,sıvı yağ,yumurta ve tuzu karıştırıp mayaya ekleyin unu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.Hamurun üzerini örtüp 1 veya 1,5 saat mayalandırın.Hamur mayalanınca tepsiyi yağlayıp hamurdan parca koparıp tepsi içinde hamuru böyütün.(bu aşamada elinizi hafif yağlaya bilirsiniz)Üzerine yumurta sarısı sürüp çatalı yağlayıp üzerine çatalla şekil verin ve hertarafına çatalla delikler açın 200 derecede fırında pişirin.

Afiyet olsun.

 

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here