Simit Tiridi

Anasayfa » Genel » Simit Tiridi
Simit Tiridi

Oylama

12345 (No Ratings Yet)

Hazırlama : 15 ile 20 dakika

Pişirme : 15 ile 20 dakika

Kaç Kişilik : 6 ile 8 kişilikhaşhaş

Eklenme Tarihi : 26.04.2018  |   Okunma : 302  |   Yorum : 0

Bugün sizlere Kastamonu'ya ait olan yöresel bir tarif hazırladık. Kastamonu yemeklerinin et suyu ile ıslatılarak hazırlanan banduma, tirit gibi çeşitlerinden biri olan kel simit tiridi. Bu simit Kastamonu'ya ait yöresel bir simittir. Kastamonu'nun her yerinde bulabileceğiniz  bir simittir.

Hazırlanması çok basit ve kolay olan bu tarifi beğeneceğinize inanıyorum. Besleyici ve lezzetli olan yamegin buyurun tarifine.

Gerekli Malzemeler

  • 3 adet Kastamonu simidi (kel simit) bayatlamış olsun
  • 2 su bardağı kemik suyu
  • 1 kase sarımsaklı yoğurt
  • pul biber
  • karabiber
  • kekik
  • tuz
  • 1 orta boy kuru soğan
  • 200 gr. kıyma
  • 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Nasıl Yapılır

İlk önce kuru soğanı ince şekilde doğrayıp ocağın üzerine alıyoruz ve iki kaşık sıvı yağda hafif pembeleşene kadar kavuruyoruz. Pembeleşen soğanların üzerine kıymayı ve baharatları ekleyip kavuruyoruz. Bayat olan simitleri elimizle parçalıyoruz. Parçalamış olduğumuz simitleri servis tabağına alıp et suyu ile güzelce ıslatıyoruz. Simitler iyice ıslanması gerekiyor. Islanan simitlerin üzerine sarımsaklı yoğurdu döküyoruz. Yoğurdun üzerine kavurmuş olduğunuz kıymayı dökün ve üzerine yayın. Kızdırmış olduğunuz tereyağını sıcak sıcak üzerinde gezdirin vesıcak olarak servis edin.

Not

Kıymanın ve tereyağının miktarını kendi damak zevkinize göre ayarlaya bilirsiniz.

Afiyet olsun.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
Ev Yapımı Ramazan Pides

Ev Yapımı Ramazan Pides Kaç Kişilik : 4 ile 6 kişilik - Pişirme Süresi : 15 ile 25 dakika