Selanik Gevreği

Anasayfa » Tatlı Tuzlu Kurabiyeler » Selanik Gevreği
Selanik Gevreği

Oylama

12345 (No Ratings Yet)

Hazırlama : 15 dakika

Pişirme : 25 ile 30 dakika

Kaç Kişilik : 12 ile 15 kişilik

Eklenme Tarihi : 02.02.2018  |   Okunma : 280  |   Yorum : 0

Merhaba arkadaşlar herkesin severek tüketmiş olduğu bir gevrek tarifiyle yine karşınızdayız. Sanırım Selanik gevreğini bilmeyen yoktur. Hem çok lezzetli hemde çok dayanıklı bir atıştırmalık ve çayın, sütün ve kahvenin yanında harika giden bir lezzet.

Mazemeler

  • 4 tüm yumurta
  • 1 buçuk su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 4 su bardağı un
  • 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
  • 2 su bardağı kuru meyve parçaları
  • yarım paket kabartma tozu
  • 1 çorba kaşığı sirke

Nasıl Yapılır

Yumurtayı ve şekeri bir kaba alıp mikser yardımı ile köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. Yağı ve sirkeyi içine ilave diyoruz. Unu ve kabartma tozunu eleyerek sıvı karışımın içerisine ekliyoruz. En son olarak cevizi ve kuru meyve parçalarını da ekleyip karıştırıyoruz. Yoğun kıvama gelen hamuru fırın tepsisine sermiş olduğumuz yağlı kağıdın üzerine döküp tepsinin her yerine eşit bir şekilde yayılmasını sağlayın. Önceden ısıtmış olduğumuz 170 derecedeki fırında hafif pembeleşene kadar kızartın. Sonra fırından çıkartıp soğumaya alalım. Soğumuş olan gevreği iki parmak kalınlığında kesip başka bir tepsiye kesmiş olduğumuz dilimleri yan yana dizelim ve tekrar fırında iyice gevrek olana kadar kızartalım.

Püf Noktası

İlk fırından çıktığında hafif yumuşak olmalı ki keserken zorlanmayın ve parçalamayın. İkinci pişirmede gevrek kıvamına gelene kadar fırında tutun ve bir gün oda sıcaklığında bekletip kurumasını sağlarsanız başarılı sonuç alabilirsiniz.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
Nevzine Tatlısı

Nevzine Tatlısı Ekleyen : Sevgi