Nefis tatlıyı denemenizi şiddetle tavsiye ederim
Yalnız şeftalileriniz yumuşak olsun eğer sertse kullanmayın
Aksi takdirde çatalla değil bıçakla kesip yemelisiniz
Şeftalisiz de deneyebilirsiniz tabi ama böyle daha hafif oldu

Şeftalili Kıbrıs Tatlısı Keki için

Gerekli Malzemeler

  • 3 yumurta
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı Hindistan cevizi
  • 1 su bardağından bir parmak eksik galeta unu
  • 1 su bardağı iri kıyım ceviz
  • 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için

  • 2 su bardağı su
  • 1,5 su bardağı şeker
  • Bir dilim limon

Kreması için

Nasıl Yapılır

Öncelikle şerbet malzemelerini bir küçük tencereye alıp pişirin. Kaynadıktan sonra 10 dakika sonra altını kapatın. Soğumaya bırakın.
Karıştırma kabına yumurta ve şekeri alıp köpürtene kadar çırpın.
Diğer tüm malzemeleri ekleyip çırpın.
Yağlanmış kare borcama döküp önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
Altı pişmediği için ben 15 dakikadan sonra fırının ayarını sadece alt ayarına alıp 10 dakikada böyle pişirdim.
Muhallebisi için kremşanti hariç diğer malzemeleri bir tencereye alıp pişirin.
Göz göz olunca ocağın altını kapatıp biraz okunduktan sonra kremşantiyi ekleyip mikserde çırpın.
Kek ılındıktan sonra üzerine soğuk şerbeti dökün.
Üzerine soyulmuş dilimlenmiş şeftalileri dizin.
Kremasını döküp düzeltin. Arzuya göre Hindistan cevizi, file fıstık serpip buzdolabında 1 gece dinlendirin.
Afiyet şifa olsun

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here