İyi akşamlar cümleten
Dün yaptığım lavaşlar bugün şepit mantısı oldu YAĞLAMA Sos MALZEME :

Gerekli Malzemeler

  • 400 gr kıyma
  • 4 iri soğan
  • 4 kaşık salça 
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz ( opsiyonel )
  • 3-4 su bardağı kaynar su ( salçanızın katılık durumuna göre değişir )

Nasıl Yapılır

Kıymayı tencereye alıp kavuralım , soğanı ince ince doğrayıp ekleyelim karabiber tuz ayarı yapalım soğanlar pişmeye yakın salçayı ekleyip karıştıralım üzerine kaynar su ilave edip 10-15 dk . ağzı kapalı kaynatalım ( sos kıvamı koyu ayran kıvamı diyebiliriz)

Üzerine

  • 500 gr. süzme yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 diş sarımsak rendesi az su ile inceltilir

En üzerine : kızartılmış tereyağ ve toz kırmızı biber
BİR ÖNCEKİ PAYLAŞIMDA YAPMIŞ OLDUĞUM VE TARİFİ BULUNAN !!! LAVAŞLARA uygun düz bir tabağa bir lavaş alınır kaynayan sostan bir kepçe üzerine döküp yayalım hemen ikinciyi kapatıp bir kepçe daha döküp yayalım 7-8 kat olana kadar devam edelim yaş pasta dilimler gibi 8 eşit dilime bölelim üzerine yoğurt ve kızarmış tereyağ hemen servis edelim bu sosla 2 tertip yani 16 dilim hazırladım kalan lavaşı dipfirize kaldırdım

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here