Rumeli Kapaması

Anasayfa » Pilavlar » Rumeli Kapaması
Rumeli Kapaması

Oylama

12345 (No Ratings Yet)

Hazırlama : 20 dakika

Pişirme : 25 ile 40 dakika

Kaç Kişilik : 4 ile 8 kişilik

Eklenme Tarihi : 13.11.2016  |   Okunma : 437  |   Yorum : 0

img_3943

Buyurun size güzel bir yöresel lezzet daha ülkemizin heryerinden lezzetler fışkırıyor bu eşsiz lezzetleri herkezin tatmasını tavsiye ederim.Buyurun size bir eşsiz bir lezzet daha yapaçak olanlara afiyet olsun.

Rumeli Kapaması

Malzemeler

  • yarım kilo dana kuşbaşı et
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet domates
  • 2 su bardağı pirinç
  • 4 su bardağı sıcak su
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 çay kaşığından fazla tuz
  • 1 tatlı kaşığı kara biber
  • üzeri için taze maydanoz

Yapılışı

Etleri geniş tavaya alıp kapağını kapatıyoruz. Kısık ateşte kendi suyunu salıp etler yumşuyancaya kadar pişiriyoruz. Etler yumşayıp suyunu çekince tereyağını ilave ediyoruz. Tereyağı eridiğinde küp küp doğranmış soğanları ilave edip kavuruyoruz. Soğanlar kavrulduğunda kabuğu soyulmuş küçük doğranmış domatesleri ilave edip 2-3 dakika kadar daha kavuruyoruz. Ardından üzerine yıkanmış pirinçleri ekleyip tuz ve kara biber serpelim bu şekilde 4-5 dakika daha kavuralım.Yağlanmış fırın tepsisine harçımızı yayıp üzerine sıçak suyu döküyoruz. Isıtılmış 200 dereçelik fırında pişmeye bırakıyoruz. Suyunu çekmeye başladığında ısıyı 180 dereceye düşürüyoruz.Fırından çıkarınca üzerine inçe kıyılmış maydanoz serpip servis ediyoruz.

Afiyet olsun.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
Doğanyol Köftesi

Doğanyol Köftesi Ekleyen : Sevgi