IMG_3346

Evet arkadaşlar tatlımızın içinide göstererek tarifine gelelim.

Profiterol

Malzemeler

  • 2 su bardağı un
  • 1,5 su bardağı un
  • 4 yumurta
  • 100 gr tere yağ
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri

İç Dolgusu

  • 2,5 su bardağı süt
  • yarım su bardağı şeker
  • yarım su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket toz krem şanti

Üzeri için

  • çikolata sos
  • 1 kutu krema
  • 160 gr çikolata sütlü

Yapılışı

Su ve tereyağ 1 tencerede kaynatılır un azar azar ilave ederek iyice yedirilir.Bir kaç dakika pişirilir ve soğumaya bırakılır. Hatta bir mikser ile iyice karıştırılır.Fırın tepsisine yağlı kağıt serilip bir  kaşık yardımı ile istediğimiz büyüklükte tepsiye dizilir.180 derecede ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirilir. Piştikten sonra fırından soğuyana kadar çıkarmayın.

Bu arada krema hazırlanır süt, şeker ve un karıştırılır ve muhallebi kıvamında pişirilir. Hafif soğuduktan sonra toz krem şanti ve vanilya ekleyip mikser ile iyice çırpın soğuyan profiterollerin arasını kesip soğuyan kremayı doldurunuz.

Kremayı hafif ılıdıktan sonra çikolatayı ekleyip karıştırın ocaktan alıp soğumaya bırakın bu arada kıvam alacaktır.Servis yaparken profiterollerin üzerine çikolata sos tan dökülerek servis ederiz.

Afiyet olsun.

 

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here