Pita Ekmeği

Anasayfa » Hamur İşleri » Pita Ekmeği
Pita Ekmeği

Oylama

12345 (No Ratings Yet)

Hazırlama : 15 ile 20 dakika

Pişirme : 20

Kaç Kişilik : 12 ile 15

Eklenme Tarihi : 17.12.2017  |   Okunma : 271  |   Yorum : 0

Bugüne kadar evde kendi ekmeğinizi yapmanın bu kadar kolay olacağını biliyor muydunuz.  Bu tarifimizde sizlere çok kolay yapa bileceğiniz pofuduk Pita ekmek tarifi hazırladık. Çok ama çok lezzetli bu ekmeklerin tarifine geçelim.

Malzemeler

  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı süt
  • yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı silme tuz
  • 2 paket instant kuru maya
  • + yarım paket kuru maya
  • ala bildiği kadar un

Not

İçerisine kullanacağımız su ve süt ılık olacak.

Nasıl Yapılır

İlk önce ılık süt, ılık su, şeker ve mayayı hamuru yoğuracağımız kabın içerisine alıp karıştırıyoruz. Beş veya altı dakika bekleyerek mayanın köpürerek çözülmesini sağlıyoruz. Ön mayalama yaptıktan sonra sıvı yağ, un ve tuzumuzu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuzu yoğurma işlemi bittikten sonra elimizi yağlayarak hamurumuzu toparlıyoruz. Hamurun üzerini örtüp bir saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz. Mayaya gelen hamuru hafiften tekrar yoğurup tezgahımızın üzerini unladıktan sonra hamurumuzu rulo şeklinde yapıyoruz. Rulo yaptığımız hamurdan mandalina dan biraz büyük bezeler kesip yuvarlıyoruz. Yuvarladığımız bezelerin üzerine hafiften bastırarak yayıyoruz. Büyüklüğü çay tabağından biraz büyük ola bilir. Üzerine bastırıp hazırladığımız hamurları fırın tepsisine yağlı kağıt serip belirli aralıklarla tepsiye diziyoruz. Tepsilere dizdiğimiz hamurları tepsi mayası için yarım saat kadar bekletiyoruz. Önceden ısıtmış olduğumuz 200 derecede fırında alt üst olacak şekilde 20 dakika kadar pişiriyoruz.

Püf Noktası

Fırında pişen ekmeklerin kurumaması için fırının alt kısmına bor camla su koyun bu sayede suyun buharıyla ekmekler kurumaz. Fırından çıkartığımız ekmeklerin üzerine de nemli bir bez örtersek ekmeklerimiz yumuşaçık ve pofitik kalır.

Afiyet olsun.

 

İlgili Terimler : , ,

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
MALATYA USULÜ PATLICANLI SULU KÖFTE

MALATYA USULÜ PATLICANLI SULU KÖFTE Kaç Kişilik : 6 ile 8 kişilik - Pişirme Süresi : 25 ile 30 dakika