Farklı bir tarif hemen yapa bileceğiniz peynirli çörek.

Peynirli Çörek

Malzemeler

Hamuru için

  • Yarım paket yaş maya
  • 1 Yemek kaşığı toz şeker
  • 1 Su bardağı ılık süt ben tüm tarif buyunca 200 ml süt kullandım
  • 1 Su bardağı yoğurt
  • 1 Yumurta
  • 1 Kabartma tozu
  • 2 Tatlı kaşığı tuz
  • 5 Buçuk su bardağı un

Üzeri için

  • 1 Su bardağı yoğurt
  • 2 Yumurta
  • Beyaz peynir
  • Rendelenmiş kaşar peyniri
  • Çörek otu

Yapılışı

İlk işimiz hamuru yoğuraçağımız kabın içerisine ılık sütü, mayayı ve şekeri koyup karıştırıyoruz şeker eriyene kadar. Bunu üzerine un hariç diğer hamur malzemelerimizi ekleyip kaıştırıyoruz bununda üzerine unumuzu yavaş yavaş ekleyip çok çıvık olmayan ele yapışan bir hamur yoğuruyoruz. Yoğurmuş olduğumuz hamurumuzu sıcak bir ortamda 40-45 dakika kadar kabartıyoruz.

Elimizi hamurumuz yapışmaması için elimizi yağlayıp hamurumuzu ikiye bölüyoruz. Yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine hamurumuzu koyup pide yapar gibi bastıra bastıra hamurumuzu tepsinin içerisine yayıyoruz. Dikkat edin bir parmak kalınlığında olsun.

Üzerine sürmek için yoğurdu ve yumurta karışımının yarısını hamurumuzun üzerine sürüyoruz. Bol peynir ve rende kaşar serpiyoruz bununda üzerine çörek otu serpip 15 dakika tepside kabartıyoruz.

Önceden ısıtmış olduğumuz 180 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz 25 ile 25 dakika kadar.

  • Diğer kalan hamur içinde aynı işlemi uyguluyoruz tepsiniz çok büyükse hamurun hepsini kullana blirsiniz.

Afiyet olsun.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here