Sizler için hazırlamış olduğumuz bu farklı tatlımızı mutlaka denemelisiniz. İsmi farklı gelsede kolay bir şekilde yapa bileceğiniz bu tatlının adı pepeçura üzüm suyuyla yapmış olduğu bu sütlü tatlıyı mutlaka denemelisiniz.

Gerekli malzemeler

Üzüm suyu için 

  • 1 kg kokulu siyah üzüm
  • 4-5 bardak su ile haşlanır sonra süzülür
  • 4 bardak üzüm suyu
  • 1 bardaktan eksik şeker (tadına göre ayarlanır)
  • 2,5 kaşık mısır nişastası

Muhallebi için malzemeler

  • 2,5 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • Yarım paket krem şanti
  • Yarım paket labne peyniri

Nasıl Yapılır

Öncelikle krema pişirilerek işe başlanır. Krem şanti ve labne peyniri hariç diğer malzemelerle muhallebi pişirilir. Muhallebi soğuyunca yarım paket labne peyniri ile yarım paket şanti kremaya eklenip çırpılır. Kaselerin altına bisküvi kek kurabiye evde ne varsa (ben üçer tane negro bisküvi kullandım) süte batırılarak koyulur üzerine muhallebi dökülür. Bu ölçülerle altı tane kase çıkıyor. Diğer tarafta üzüm suyundan bir bardak ayrılır içerisine nişasta eklenip karıştırılır. Kalan üzüm suyu bir tencereye alınır üzerine şeker ilave edilir kaynamaya başlayınca nişastalı üzüm suyu da sürekli karıştırılarak eklenir biraz kaynatılır. Kaselerdeki muhallebinin üzerine pay edilir istenilen şekilde süslenir afiyetle yenir

Afiyet olsun.

1 Yorum

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here