Kızartmayı sevenler mutlaka denemesi gereken bir lezzet yemeğin yanında hafif bir kızartma. Yoğurtlu meze sevenler için patlıcan yatağında yoğurtlu biber kızartması. Ölçüleri arzunuza ve kişi sayısına göre artıra bilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

  • 1 büyük patlıcan (bostan patlıcanı olursa daha güzel olur)
  • 5-6 adet yeşil biber
  • 2 adet kırmızı biber
  • 1 kase sarımsaklı yoğurt
  • Domates sos

Nasıl Yapılır

Patlıcanlar pijamalı soyulur, 1 parmak kalınlığında halka kesilir. 15 dk tuzlu suda bekletilir. Kızgın yağda kzartılır. Biberler küçük doğranır kızartılır. Patlıcanlar servis tabağına alınır. Üzerlerine biber paylaştırılır. Her birimin üzerine birer kaşık sarımsaklı yoğurt ve domates sos eklenir.

Servis Önerisi

Maydanozla süslenir ve servis edilir.

Afiyet olsun.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here