Nişastalı Tereyağlı Cıtrı Börek

Anasayfa » Börekler » Nişastalı Tereyağlı Cıtrı Börek
Nişastalı Tereyağlı Cıtrı Börek

Oylama

12345 (No Ratings Yet)

Hazırlama : 10 dakika

Pişirme : 15 ile 20 dakika

Kaç Kişilik : 6 ile 8 kişilik

Eklenme Tarihi : 14.08.2017  |   Okunma : 249  |   Yorum : 0

Farklı bir çok iç harcı ile hazırlana bilecek çıtır börekler iç harcı fazla olduğundan bol yağda yerine fırında pişirmeyi tercih ederim. Yufkalara sürdüğümüz harç çıtırlık ve lezzetini üst düzeye çıkartıyor.

Fırın ve kızartma arasındaki mücadeleyi üst düzeyde hissettiren çıtır börek çay saatimize borçluyuz. Sabah, öğlen ve akşam günün üç öğün severek tükete bileceğiniz bir lezzet. Buyurun tarifine.

Malzemeler

  • 3 adet yufka
  • ıslamak için 125 gr tereyağ erimiş
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 3 yemek kaşığı nişasta

İç Harcı İçin

  • Peynir maydanoz karışımı veya 250 gr kıymayı zeytin yağda soteleyin kıyma harcı hazırlayın isterseniz patateslide yapa bilirsiniz iç harcı sizin isteğinize kalmış.
  • üzerine yumurta sarısı ve susam

Pişirme önerisi

İç harcına ince kıyılmış dereotu ve maydanozda ekleye bilirsiniz. Yufkalarınızı sardıktan sonra üçgen şeklinde kese bilir isterseniz sararak yuvarlak börekte yapa bilirsiniz.

Nasıl Yapılır

Eritilmiş tereyağına 1  yemek kaşığı sirkeyi koyun karıştırın. ilk yufkayı serip bu sosla ıslatın. Ardından 1 yemek kaşığı nişastayı süzgeçle yufkanın üzerine yayın serpin. İkinci yufkayı üzerine serip aynı işlemi tekrar yapın ve üçüncü yufkayıda serip aynı işlemi tekrarlayın.

İç harcını ikiye bölüp karşılıklı kenarlara yayın karşılıklı rulo yaparak ortada buluşturun ve tam ortadan boylu boyunca kesin. Sarmış olduğumuz rulo böreği üçgen olacak şekilde kesin ve yağlı kağıt serip tepsiye dizin.

Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpip 200 derecelik fırında iyice kızarana kadar pişirin 15-20 dakika.

Servis Önerisi

Yanında demli dumanı üstünde bir çay! Daha ne olsun.

Afiyet olsun.

İlgili Terimler : , , ,

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
Soğan Kebabı

Soğan Kebabı Kaç Kişilik : 4 ile 6 kişilik - Pişirme Süresi : 1 saat