1234

Muhallebili Çıtır Kadayıf

Muhallebili kadayıfın kadayıflarını ben her zaman markette pişmiş olarak alırım. Video da pişmiş kadayıfın nasıl olduğunu ve yapım aşamalarını izleyebilirsiniz.Onları ufalayıp hafif kavuruyorum. Yaş kadayıf alıp minik minik kesip dakikalarca uğraşmaktan çok daha pratik bir yöntem, mutlaka deneyin..Bu tarifi kuplarda da yapabilirsiniz. Sunumu farklı olsun istiyorsanız bu şekilde deneyin..

Malzemeler;

Yarım paket kadayıf
1 çorba kaşığı tereyağ
3 çorba kaşığı toz şeker
Yarım su bardağı fındık
Kreması için;
Yarım litre süt
2 çorba kaşığı mısır nişastası
Yarım su bardağı toz şeker
1 çorba kaşığı Tereyağ
1 paket valinin
Yarım poşet krem şan ti

Yapılışı

Kadayıfları elinizde ufalayın. Tencereye alıp, tereyağı şeker ve fındığı ekleyip rengi değişene dek kavurun. Ayrı bir yerde süt, nişasta, toz şekeri pişirin. Kaynamaya başladığında valinin ve tereyağı ekleyin. Ocaktan alıp toz şantiyi ekleyip iyice çırpın. Kalıbı streç film ile kaplayın. Tabanına kadayıf, üzerine krema, yeniden kadayıf, yeniden krema diye malzemeler bitene dek tekrarlayın. En son kadayıf ile tamamlayın ve buzluğa atın. Yarım saat kadar durduktan sonra kalıbı ters çevirip streç kaldırın ve servise sunun.

Afiyet şifa olsun..

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here