tirit

Konya yöresine ait etli tirit tarifi

Bu tarifi arkadaşımdan aldım ve denedim harika bir lezzet daha keşfettim Ellerine sağlık canım

Altta kızarmış ekmeği, üzerinde lokum gibi eti ve en üstte kızdırılmış tereyağıyla yapılan nefis bir yemek
KONYA TİRİDİ

Malzemeler:
500 gr kuşbaşı et
1 ( bayat ) ekmek
1 kuru soğan
Bir kase yoğur
Domates biber
Tuz pul biber sumak
Tereyağı

HAZIRLANIŞI 
Etler düdüklü tencerede iyice yumuşayana kadar pişirilir. Ekmekler küp, küp kesilir ve fırında kızartılır. Yoğurt tuzla birlikte karıştırılıp ezilir. Soğan yarım ay seklinde doğranır. Sunum tabağına ekmekler dizilir üzerine yoğurt gezdirilir ve soğan serpilir. Et bir tavada biraz sıvı yağ  domates biber tuz ve pul biberle bir iki tur döndürülür ve sunum tabağındaki yemeğin en üstüne serpilir. En son tereyağı yakılır ve üzerine gezdirilir. Sumak serpilir.

Afiyetle yenilir

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here