Köfteli Domates

Gerekli Malzemeler

Köftesi için

  • 200 gr kadar dana kıyma
  • 1 adet küçük kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı galeta unu(kuruyan ekmekleri rondodan çekip kullanıyorum)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • yarım çay kaşığı karabiber
  • yarım çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • çok az kekik
  • Ben yarım kiloluk kavanoz biberli domates sos kullandım sizler domates ve biberle
  • yapabilirsiniz
  • 5-6 adet domates
  • 2 adet yeşil biber
  • 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ,tuz

Nasıl Yapılır

Domateslerin kabuklarını soyup doğrayalım biberleri de doğrayalım bir kenarda bekletelim,bir kaba köfte malzemelerini alıp iyice yoğuralım elimizi hafif ıslatarak misketten biraz büyük parçalar alıp avuç içinde yuvarlayalım,tavaya yağı bırakıp köfteleri kızartalım eğer benim gibi kavanoz domates kullanacaksanız kızaran köftelerin üzerine döküp tuzunu da atıp kapağını kapatıp ocağın altını kısıp 10 dk kadar pişirelim
Domates sosunuz yoksa kızaran köfteleri tavadan alıp biberleri atalım biraz kavrulunca domatesleri ekleyip kapağını kapatıp domateslerin pişmesini bekleyelim sonra köfteleri içine ekleyip birazda köftelerle pişirelim Yanına pirinç pilavı,bulgur pilavı veya makarna yapabilirsiniz Afiyet olsun

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here