Hayırlı Akşamlar arkadaşlar dün paylaşmış olduğum kabak ve patates dizmesinin(patatesler oğlum için) sunumuyla geldim yanına arpa şehriyeli pirinç pilavı ve kıvırcıkla cacık yaptım, buyurun tarifi küçük kare borcamda yaptım

Kabak ve patates dizme

Gerekli Malzemeler

  • 3 adet orta boy ince kabak
  • 4 adet küçük hafif uzun patates
  • 4-5 adet sivri biber
  • 5-6 adet çeri domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası dolu olmasın
  • kızartmak için sıvı yağ

Köftesi için

  • 300 gr kadar kıyma
  • 1 diş sarımsak
  • tuz
  • karabiber
  • pul biber
  • kimyon

Nasıl Yapılır

Kabakların kabuğunu soyup bir parmak kalınlığında halka şeklinde keselim, patatesleride aynı şekilde keselim tavaya yağı koyup kabakları patatesleri ve biberleri biraz kızartıp kağıt havlu serili tabağa çıkaralım kıymaya baharatları ve sarımsağı ekleyip yoğuralım,bir kabak bir et olacak şekilde fırın kabına dizelim patatesleride bir patates bir et şeklinde dizelim,üzerine ikiye böldüğümüz çeri domatesleri bırakalım biberleride yerleştirelim salçayı bir bardak suyla ve az tuzla karıştırıp üzerlerine gezdirelim isterseniz çok az yağda gezdirebilirsiniz önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerine yağlı kağıt bırakıp 20 dk bu şekilde sonra kağıdı alıp kızarana kadar pişirelim.

Afiyet Olsun

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here